Аллергия - это резкая реакция на конкретный продукт.
Условно: выпили бокал вина - моментально покрылись красными пятнами и/или начался отек. Все остальное, что возникает периодически вероятнее всего гистаминовая непереносимость. Удивительная штука, но люди годами мучаются и лечатся от «Аллергии» даже не понимая из-за чего так происходит.
Как проявляется непереносимость гистамина:
Зуд на коже, в глазах, ушах и носу
Экзема или другие виды дерматита
Крапивница
Покраснения глаз
Отек лица или других тканей
Чувство сдавленности в горле
Насморк и заложенность носа
Сезонные аллергии
Вертиго или головокружение
Головные боли и мигрени
Потеря сознания (редко)
Низкое артериальное давление
Высокий пульс
Учащенное сердцебиение
Нарушение сна
Спутанность сознания
Раздражительность
Тревожность или панические атаки
Изжога или другие проблемы с пищеварением (например, тошнота и рвота)
Нестабильный менструальный цикл
Что делать чтобы снизить гистамин?
1 антигистаминная диета 2 принимать добавки снижающие гистамин 3 коррекция образа жизни + минимизация стресса.
Выдержанные и ферментированные продукты имеют самый высокий уровень гистамина (выдержанные сыры, квашеная капуста и тд) Исключите все готовые, консервированные продукты. Идеально, чтобы еда была свежая, поэтому старайтесь готовить на 1 прием пищи и избегайте подогретой еды (чем дольше хранится готовая еда - тем больше в ней гистамина) Идеальный способ приготовления пищи: варка, варка на пару.
Продукты с низким содержанием гистамина: ✅РАЗРЕШЕННЫЕ