Аллергия - это резкая реакция на конкретный продукт.Условно: выпили бокал вина - моментально покрылись красными пятнами и/или начался отек.
Все остальное, что возникает периодически вероятнее всего гистаминовая непереносимость.
Удивительная штука, но люди годами мучаются и лечатся от «Аллергии» даже не понимая из-за чего так происходит.
Как проявляется непереносимость гистамина:
- Зуд на коже, в глазах, ушах и носу
- Экзема или другие виды дерматита
- Крапивница
- Покраснения глаз
- Отек лица или других тканей
- Чувство сдавленности в горле
- Насморк и заложенность носа
- Сезонные аллергии
- Вертиго или головокружение
- Головные боли и мигрени
- Потеря сознания (редко)
- Низкое артериальное давление
- Высокий пульс
- Учащенное сердцебиение
- Нарушение сна
- Спутанность сознания
- Раздражительность
- Тревожность или панические атаки
- Изжога или другие проблемы с пищеварением (например, тошнота и рвота)
- Нестабильный менструальный цикл
Что делать чтобы снизить гистамин?
1 антигистаминная диета2 принимать добавки снижающие гистамин
3 коррекция образа жизни + минимизация стресса.
Продукты повышающие гистамин:
🚫ЗАПРЕЩЕННЫЕ
* пшеничная мука;
* помидор;
* ананас;
* дыня;
* виноград;
* абрикос;
* персик;
* красное яблоко;
* слива;
* вишня;
* черная смородина;
* малина;
* клубника;
* цитрусовые: апельсины, мандарины, помело, грейпфрут;
* овощи:огурец, перец, шпинат;
* шоколад, кофе, какао;
* свиная печень;
* яичный белок;
* мед;
* креветки;
* алкоголь;
* корица;
* ваниль/ванинин;
* мак;
* кунжут;
* пищевые добавки: красители, консерванты и др.
* колбасы, сосиски, сардельки, карбонат, окорок, шейка, балык;
* выдержанные сыры;
* рыба и морепродукты: скумбрия, сельдь, тунец, сардина (особенно консервированные);
* дрожжи и продукты, приготовленные на дрожжах;
* квашеная капуста;
* бананы, авокадо;
* соевые бобы и тофу;
* баклажаны;
* консервированные продукты;
* вино, особенно красное, некоторые сорта пива.
Выдержанные и ферментированные продукты имеют самый высокий уровень гистамина (выдержанные сыры, квашеная капуста и тд)
Исключите все готовые, консервированные продукты.
Идеально, чтобы еда была свежая, поэтому старайтесь готовить на 1 прием пищи и избегайте подогретой еды (чем дольше хранится готовая еда - тем больше в ней гистамина)
Идеальный способ приготовления пищи: варка, варка на пару.
Продукты с низким содержанием гистамина: ✅РАЗРЕШЕННЫЕ
- Грибы, травы, зелень,
- большинство овощей и фруктов
- Безглютеновые крупы
- Свежее мясо и птица
Продукты снижающие гистамин: ↘️
-петрушка, лук и чеснок;
ромашка, эстрагон,
крапива,мята;
семена чёрного тмина;
имбирь;
гранат, яблоки, мангостины;
Витамины и минеральные вещества, помогающие при непереносимости гистамина
* витамин В6
* витамин С
* медь
* магний
* марганец
* цинк
* кальций (помогает избавиться от крапивницы и покраснения кожи);
* витамин В1;
* витамин В12;
* витамин В9 (фолиевая кислота).
‼️Важно‼️
- Антигистаминную диету стоит соблюдать от 2 до 4 недель.
- Витамины и минералы вводить постепенно, каждые 2-3 дня по одному, курс приема витаминов 2-3 месяца